Aivan loistava ja nopea, alle 10 minuutissa saa nämä tehtyä, joten toimii esim. aamulla loistavasti!
Kahden syötävään annokseen tarvitset seuraavat:
80 g mantelijauhoa (käytä luomua, jos mahdollista)
2 kpl kananmunaa (myös luomuna)
1 ruokalusikallinen kookosrasvaa eli noin 15 g
35 g valitsemaasi proteiinijauhetta (itse käytin ja suosittelen vaniljaa)
1/2 teelusikka vaniljajauhetta, jos käytät esim. maustamatonta heraa. Tällöin lisää myös hieman steviaa tai vastaavaa.
1/4 dl vettä, mielellään hiilihapollista, lisää kuohkeutta
Suolaa maun mukaan, n. 1 tl.
Vähän voita tai kookosrasvaa paistamiseen tai paistinpannun mihin ei OIKEASTI tartu mikään!
Ensimmäiseksi kookosrasva juoksevaan muotoon eli mikroon, kulhossa johon mahtuvat kaikki aineet lopuksi. Kun rasva on nestemäistä sekoita kananmunat rasvan joukkoon.
Sen jälkeen lisätään suola, (tässä kohtaa myös mahdollinen vaniljajauhe ja makeutusaineet) ja kuivat aineet eli ensin mantelijauho ja sekoitetaan tasaiseksi. Sitten proteiinijauhe, ja lisää vettä tarpeen mukaan. Koostumuksen täytyy olla melko paksu, muuten kakku levähtää pannulle!
Laita puolikas teelusikallinen kookosrasvaa tai voita pannulle ja anna kuumentua sen verran että rasva sulaa. Käännä levy ykköselle, jos esim. hellassa on tehot 1-6, eli pitää olla todella miedolla lämmöllä. Kippaa sitten 1/3 taikinasta pannun keskelle ja levitä varovasti tasaiseksi n.10 cm x 10 cm kiekoksi, anna olla noin 2 minuuttia ja käännä!
Loistavaa esim. mustikoiden kanssa! Annoksesta tulee melko reilusti kaloreita, joten jos syöt yksin, puolita annos.
Ravintoarvot kahden annokselle, ilman mustikoita:
989 kcal. Rasva 79 g. Hiilihydraatti 7 g. Proteiini 66 g.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti